In der Deutschen und Österreichischen Küche  wird ein Gebäck aus Germteig als „STRIEZEL“ bezeichnet. Im ost- und mitteldeutschen Raum bezeichnet man damit längliche Backwaren aus Hefeteig. Unser Striezel wird mit Gemüse, Kräuter uvm. aufgepimpt. Weiterlesen

Er ist nicht nur der Meister am Herd (Michelin-Stern), sondern auch am Grill! Nelson Müller ist nicht nur der Mann für das Herzhafte – er kann auch in „SÜSS!“ Heute verät er uns eine Nachspeise, die in weniger als 5 Minuten bereits serviert werden kann. Viel Freude und Genuss! Weiterlesen

Eines steht für jeden Feinschmecker fest: Zum knackigen Grillgemüse passt kein „Weichbrötchen“, welches normalerweise für Hamburger zum Einsatz kommen!  Für dieses Gipfeltreffen der Aromen braucht es eine resche Semmel – am besten passt ein Ciabatta-Brötchen. Mit diesem Rezept vergessen Sie, dass Sie eigentlich Fleischliebhaber sind…….. Weiterlesen

Nein – Hartweizengries werden Sie in diesem leckeren Grillbeilagen-Sommerrezept vergeblich suchen! Hier sind nur verschiedene Gemüse und Pilze die Stars! Dabei wird aber der Blumenkohl auf Couscous – Kurs gebracht. Mit einer Reibe……….. Weiterlesen

Viel Geschmack – aber wenig Kalorien und Fett! Das bieten uns frische, heiße Maronen vom Grill. Für diesen  winterlichen Gsorgen die Früchte der Edelkastanien…

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