BBQ im Garten ist der perfekte Genuss, wenn bei der Zubereitung alles reibungslos klappt! Deshalb brauchen wir das richtige „Werkzeug“ zum Grillen. In diesem Jahr kommt die BBQ-Kollektion „Röstzeug“ zum Einsatz….. Weiterlesen

Nein – Hartweizengries werden Sie in diesem leckeren Grillbeilagen-Sommerrezept vergeblich suchen! Hier sind nur verschiedene Gemüse und Pilze die Stars! Dabei wird aber der Blumenkohl auf Couscous – Kurs gebracht. Mit einer Reibe……….. Weiterlesen

Ein gutgemixter Cocktail gehört mit zum sommerlichen Grillabend! Wer Lust auf neue Geschmacksvariationen hat, mixt selbst. Jetzt – also mit Beginn des Monats August – gehören Pflaumen und Zwetschgen mit dazu! Weiterlesen

Der Cocktail-Sommer ist extra-fruchtig, denn jetzt kommen Pflaumen und Zwetschgen in die Gläser. Bis jetzt war der Einsatz des prall-blauen Steinobstes auf Kuchen und Kompott begrenzt. Doch jetzt zeigen die Früchtchen ihr zweites „Gesicht“: Vitaminbomben in spritzigen Sommerdrinks: Pflaumen- und Zwetschgen-Cocktails sind das besondere Highlight für laue Sommerabende. Weiterlesen

Wikipedia definiert Chutney & Ketchup so:  Ein Chutney ist eine würzige, teils süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. Die Beschaffenheit reicht von flüssig über cremig bis hin zu pastös. Darüber hinaus existieren auch Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken. Ketchup:ist eine Würzsauce, die aus Zucker, Tomatenmark, Essig, Speisesalz und Gewürzen besteht und in verschiedenen Variationen und Geschmacksrichtungen angeboten wird. Na gut – hier spielen Tomaten eine sehr wichtige Rolle, aber Pfirsich sind auch mit von der Partie………………
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-ist die Neuheit zur BBQ-Saison 2016 aus der Fischmanufaktur von Deutsche See. Der Weißfisch besticht durch die frische Marinade in Kombination mit einem leicht rauchigen  Aroma, das beim Grillen von der umschließenden Räucherlachshaut abgegeben wird. Weiterlesen

Das Steak mit dem T-förmigem Knochen ist der Klassiker der amerikanischen Steak-Kultur. Auf einer Seite das Roastbeef mit seiner Fettdecke, auf der anderen Seite das Filetstückchen. Im Gegensatz zum Porterhouse-Steak …… Weiterlesen

Nachtisch für Grillfans! Egal, ob es als Hauptgang Steak, Bratwurst, Grillkäse oder Burger gab – jetzt fehlt zum kulinarischen Glück: Der süßer Nachtisch! Pfirsiche eignen sich hervorragend zum Grillen –  Weiterlesen

Für Gourmets-Griller gilt nur: Geschmack, Geschmack und nochmals Geschmack! Deshalb ist für manche Feinschmecker der klassische Holzkohlen-Grill nicht ausgereift genug. Die Forderung:  Die Temperatur muss sich steuern lassen! Als „Aufrüstung“ kam hier bisher nur   ………………    Weiterlesen

Jetzt im Sommer sind Auberginen ein ideales Gemüse für Grillfans – als eine vegetarische Alternative oder als Beilage zu Fleisch.  Hierfür werden die Auberginen in Scheiben geschnitten, mit……   Weiterlesen