Plancha – was ist plancha?

Posted by andreas in PANCHA | Kommentare deaktiviert für Plancha – was ist plancha?

‘Grillen wie die Spanier’ – das ist PLANCHA !  Plancha bedeutet  braten bei sehr hoher Temperatur, die zwischen 300 und 320º C liegt. Damit unterscheidet sich Plancha grundsätzlich von Teppanyaki, wo mit Temperaturen von 150 – 170 º C gegart wird.

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