Nachtisch für Grillfans! Egal, ob es als Hauptgang Steak, Bratwurst, Grillkäse oder Burger gab – jetzt fehlt zum kulinarischen Glück: Der süßer Nachtisch! Pfirsiche eignen sich hervorragend zum Grillen –  Weiterlesen

Was kommt in diesem Sommer bei anspruchsvollen Genießern auf den Grill? Gourmet-Bratwürste! Wurstspezialitäten in Handarbeit und nur mit besten Rohstoffen hergestellt: Hochwertigem Schulterfleisch von Sußländer Schweinen aus Schleswig-Holstein, etwas Sahne, wenig Salz, frischen Kräutern und speziellen Gewürzen und ganz wichtig: Keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, kein Wasser usw. Gibt´s das schon? Ja….. Weiterlesen

Der Erfinder dieses traumhaften Nachtisches ist der Münchner Spitzenkoch Hans Haas. Mein Freund Peter hat mich aufgefordert, es einfach auch einmal zu probieren! Nun: Grillen ist auch Kochen! Gesagt -Getan! Übrigens:Nichts ist einfacher, als einem Kunstwerk noch seine persönliche  „Note“ (Orangenlikör ) zu verpassen……


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Holy Trinity ( „Heilige Dreifaltigkeit“) – zu dieser Gruppe des klassischen amerikanischen Barbecue´s gehören sie dazu –  die Rippchen. Deshalb sprechen wir meist von „Spareribs“ und bezeichnet im klassischen Sinn damit die Rippen aus dem Schweinebauch. Weil Amerika seinen Einfluss auf die Schälrippchen nahm, so brauchen wir für die Marinade Coca Cola, Orangensaft…. Weiterlesen

Eines steht fest:  Die 90.000 Mitglieder im Grillforum können nicht irren. Der Grillsportverein ist eine der ersten Adressen rund um alle Fragen, die Grillers Herz und Grillzange bewegen. Den runden Geburtstag – 2017 feiert der GSV sein 20. Jubiläum – ……    Weiterlesen

Entdecken Sie die Vielfalt der Köstlichkeiten vom Grill! Der Sternekoch Nelson Müller stellt schmackhafte Kreationen mit hochwertigen Zutaten vor. Seine Motto: „Beste Qualität gehört auf und UNTER den Rost! Wie – unter den Rost???? Weiterlesen

Er ist nicht nur der Meister am Herd (Michelin-Stern), sondern auch am Grill! Grillen & Chillen wird in dieser Grillsaison (2017) die Sammlung von Rezepten und Grilltipps des  beliebten Sterne und TV Kochs Nelson Müller hier sowie auf unseren Facebook-Seiten veröffentlichen. Weiterlesen

Im Herbst Grill und Rost  geputzt und auf Hochglanz poliert  ins Gartenhaus stellen? Bitte, wer will denn zu der Gruppe der Warmduscher und Turnbeutelvergesser gehören? Nur die Harten kommen (im Winter!) in den Garten! Das Ganzjahresaußengrillen ist angesagt. Nur wer jetzt seine Steaks auf die Glut bringt, kann die Spitze der Ernährungspyramide erklimmen 🙂 !  Weiterlesen

Viel Geschmack – aber wenig Kalorien und Fett! Das bieten uns frische, heiße Maronen vom Grill. Für diesen  winterlichen Gsorgen die Früchte der Edelkastanien…

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Das Burgenweingut – die Heimat des Weingutes ist Burgen, ein Ort mit 600 Einwohnern in einem idyllischem Seitental der Mosel, direkt am alten Lauf der Mosel gelegen. Weiterlesen