Da knallen die Korken: Die 22. Deutsche Grill- und BBQ-Meisterschaft in Fulda sind entschieden! Das „S.W.A.T.-BBQ“-Team (Amateur-Wertung) gewann die Amateur-Wertung und stellten mit ihren schmackhaften Grill-Kreationen 18 Mitbewerber in den Schatten. Weiterlesen
Er ist nicht nur der Meister am Herd (Michelin-Stern), sondern auch am Grill! Nelson Müller ist nicht nur der Mann für das Herzhafte – er kann auch in „SÜSS!“ Heute verät er uns eine Nachspeise, die in weniger als 5 Minuten bereits serviert werden kann. Viel Freude und Genuss! Weiterlesen
Eines steht für jeden Feinschmecker fest: Zum knackigen Grillgemüse passt kein „Weichbrötchen“, welches normalerweise für Hamburger zum Einsatz kommen! Für dieses Gipfeltreffen der Aromen braucht es eine resche Semmel – am besten passt ein Ciabatta-Brötchen. Mit diesem Rezept vergessen Sie, dass Sie eigentlich Fleischliebhaber sind…….. Weiterlesen
Bratwurst, der Klassiker auf dem Rost, steht bei den Wertungsgängen der Deutschen Meisterschaften nicht auf dem Speiseplan. Dafür gibt es am Wochenende (5. und &. August) in Fulda andere Köstlichkeiten. Weiterlesen
BBQ im Garten ist der perfekte Genuss, wenn bei der Zubereitung alles reibungslos klappt! Deshalb brauchen wir das richtige „Werkzeug“ zum Grillen. In diesem Jahr kommt die BBQ-Kollektion „Röstzeug“ zum Einsatz….. Weiterlesen
Nein – Hartweizengries werden Sie in diesem leckeren Grillbeilagen-Sommerrezept vergeblich suchen! Hier sind nur verschiedene Gemüse und Pilze die Stars! Dabei wird aber der Blumenkohl auf Couscous – Kurs gebracht. Mit einer Reibe……….. Weiterlesen
-ist die Neuheit zur BBQ-Saison 2016 aus der Fischmanufaktur von Deutsche See. Der Weißfisch besticht durch die frische Marinade in Kombination mit einem leicht rauchigen Aroma, das beim Grillen von der umschließenden Räucherlachshaut abgegeben wird. Weiterlesen
Das Steak mit dem T-förmigem Knochen ist der Klassiker der amerikanischen Steak-Kultur. Auf einer Seite das Roastbeef mit seiner Fettdecke, auf der anderen Seite das Filetstückchen. Im Gegensatz zum Porterhouse-Steak …… Weiterlesen
Nachtisch für Grillfans! Egal, ob es als Hauptgang Steak, Bratwurst, Grillkäse oder Burger gab – jetzt fehlt zum kulinarischen Glück: Der süßer Nachtisch! Pfirsiche eignen sich hervorragend zum Grillen – Weiterlesen
Für Gourmets-Griller gilt nur: Geschmack, Geschmack und nochmals Geschmack! Deshalb ist für manche Feinschmecker der klassische Holzkohlen-Grill nicht ausgereift genug. Die Forderung: Die Temperatur muss sich steuern lassen! Als „Aufrüstung“ kam hier bisher nur ……………… Weiterlesen