Nelson Müller´s Grillspezialitäten: Rippchen (Sparerips) in Marinde

Holy Trinity ( „Heilige Dreifaltigkeit“) – zu dieser Gruppe des klassischen amerikanischen Barbecue´s gehören sie dazu –  die Rippchen. Deshalb sprechen wir meist von „Spareribs“ und bezeichnet im klassischen Sinn damit die Rippen aus dem Schweinebauch. Weil Amerika seinen Einfluss auf die Schälrippchen nahm, so brauchen wir für die Marinade Coca Cola, Orangensaft….

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Wintergrillen: Irish-Coffee-Steaks mit Baked Potatoes

Im Herbst Grill und Rost  geputzt und auf Hochglanz poliert  ins Gartenhaus stellen? Bitte, wer will denn zu der Gruppe der Warmduscher und Turnbeutelvergesser gehören? Nur die Harten kommen (im Winter!) in den Garten! Das Ganzjahresaußengrillen ist angesagt. Nur wer jetzt seine Steaks auf die Glut bringt, kann die Spitze der Ernährungspyramide erklimmen 🙂 ! 

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