…so macht man Feuer! GRILLANZÜNDER: Die „festen“ Typen

Feste Grillanzünder sind die „Klassiker“ beim Anzünder der Kohle. Die „Würfel“ kennt jeder.Es gibt im Handel zum einen die Holzvarianten, die mit Wachs getränkt sind, zum anderen auch gepesstes Parafin-Platten und jetzt auch ……

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GRILLSTUDIEN: TRENDS KOMMEN UND GEHEN – KLASSIKER BLEIBEN

Seit über 300.000 Jahren stehen die Menschen am Grill. Damals garten sie ihr frisch erlegtes Jagdgut über dem offenen Feuer, heute sind es vor allem gekaufte Grillspezialitäten  (wie beispielsweise Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchte). Was sich seitdem sonst noch rund um das beliebte Freiluftvergnügen am heißen Rost getan?

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Gourmet-Bratwürste vom Grill: Da schnalzt die Zunge….

Was kommt in diesem Sommer bei anspruchsvollen Genießern auf den Grill? Gourmet-Bratwürste! Wurstspezialitäten in Handarbeit und nur mit besten Rohstoffen hergestellt: Hochwertigem Schulterfleisch von Sußländer Schweinen aus Schleswig-Holstein, etwas Sahne, wenig Salz, frischen Kräutern und speziellen Gewürzen und ganz wichtig: Keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, kein Wasser usw. Gibt´s das schon? Ja…..

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Nelson Müller´s Grillspezialitäten: Rippchen (Sparerips) in Marinde

Holy Trinity ( „Heilige Dreifaltigkeit“) – zu dieser Gruppe des klassischen amerikanischen Barbecue´s gehören sie dazu –  die Rippchen. Deshalb sprechen wir meist von „Spareribs“ und bezeichnet im klassischen Sinn damit die Rippen aus dem Schweinebauch. Weil Amerika seinen Einfluss auf die Schälrippchen nahm, so brauchen wir für die Marinade Coca Cola, Orangensaft….

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Für Sie entdeckt: Neues Grillbuch – die besten Rezepte des Grillsportvereins

Eines steht fest:  Die 90.000 Mitglieder im Grillforum können nicht irren. Der Grillsportverein ist eine der ersten Adressen rund um alle Fragen, die Grillers Herz und Grillzange bewegen. Den runden Geburtstag – 2017 feiert der GSV sein 20. Jubiläum – ……   

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Petroliumlampe: Eine Blinddarm-Operation brachte den „Durchbruch“

Petroleumlampe, jeder kennt sie , doch keiner weiss etwas von ihrer „Geschichte“! Offiziell ist weder das Jahr der Erfindung noch der Erfinder bekannt! So muss nicht nur nach Erdöl ( engl. Petroleum), sondern auch in der Geschichte dieser Lampe „gebohrt“ werden!

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Nelson Müller: Meine besten Grillrezepte für 2017

Er ist nicht nur der Meister am Herd (Michelin-Stern), sondern auch am Grill! Grillen & Chillen wird in dieser Grillsaison (2017) die Sammlung von Rezepten und Grilltipps des  beliebten Sterne und TV Kochs Nelson Müller hier sowie auf unseren Facebook-Seiten veröffentlichen.

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