Feuer & Flamme – der besondere Reiz beim Grillen & Chillen!

In dieser Rubrik stellen wir Ihnen die schönsten Lichtquellen für den Grillabend vor – wie zum Beispiel Wachsfackeln & Gartenfackeln. Ihre Flammen tauchen den Garten in besonders mildes und warmes Licht und sorgen mit ihrem Feuerschein einfach für etwas Besonderes. Unser Tipp: Augen auf dem Fackel-Kauf …….

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Neuer Grilltrend aus USA: Pellet-Grill – die Alternative zum Gasgrill

Für Gourmets-Griller gilt nur: Geschmack, Geschmack und nochmals Geschmack! Deshalb ist für manche Feinschmecker der klassische Holzkohlen-Grill nicht ausgereift genug. Die Forderung:  Die Temperatur muss sich steuern lassen! Als „Aufrüstung“ kam hier bisher nur   ………………   

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…so macht man Feuer! GRILLANZÜNDER: Die „festen“ Typen

Feste Grillanzünder sind die „Klassiker“ beim Anzünder der Kohle. Die „Würfel“ kennt jeder.Es gibt im Handel zum einen die Holzvarianten, die mit Wachs getränkt sind, zum anderen auch gepesstes Parafin-Platten und jetzt auch ……

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GRILLSTUDIEN: TRENDS KOMMEN UND GEHEN – KLASSIKER BLEIBEN

Seit über 300.000 Jahren stehen die Menschen am Grill. Damals garten sie ihr frisch erlegtes Jagdgut über dem offenen Feuer, heute sind es vor allem gekaufte Grillspezialitäten  (wie beispielsweise Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchte). Was sich seitdem sonst noch rund um das beliebte Freiluftvergnügen am heißen Rost getan?

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Gourmet-Bratwürste vom Grill: Da schnalzt die Zunge….

Was kommt in diesem Sommer bei anspruchsvollen Genießern auf den Grill? Gourmet-Bratwürste! Wurstspezialitäten in Handarbeit und nur mit besten Rohstoffen hergestellt: Hochwertigem Schulterfleisch von Sußländer Schweinen aus Schleswig-Holstein, etwas Sahne, wenig Salz, frischen Kräutern und speziellen Gewürzen und ganz wichtig: Keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, kein Wasser usw. Gibt´s das schon? Ja…..

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Nelson Müller´s Grillspezialitäten: Rippchen (Sparerips) in Marinde

Holy Trinity ( „Heilige Dreifaltigkeit“) – zu dieser Gruppe des klassischen amerikanischen Barbecue´s gehören sie dazu –  die Rippchen. Deshalb sprechen wir meist von „Spareribs“ und bezeichnet im klassischen Sinn damit die Rippen aus dem Schweinebauch. Weil Amerika seinen Einfluss auf die Schälrippchen nahm, so brauchen wir für die Marinade Coca Cola, Orangensaft….

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Für Sie entdeckt: Neues Grillbuch – die besten Rezepte des Grillsportvereins

Eines steht fest:  Die 90.000 Mitglieder im Grillforum können nicht irren. Der Grillsportverein ist eine der ersten Adressen rund um alle Fragen, die Grillers Herz und Grillzange bewegen. Den runden Geburtstag – 2017 feiert der GSV sein 20. Jubiläum – ……   

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