…so macht man Feuer! GRILLANZÜNDER: Die „festen“ Typen

Feste Grillanzünder sind die „Klassiker“ beim Anzünder der Kohle. Die „Würfel“ kennt jeder.Es gibt im Handel zum einen die Holzvarianten, die mit Wachs getränkt sind, zum anderen auch gepesstes Parafin-Platten und jetzt auch ……

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GRILLSTUDIEN: TRENDS KOMMEN UND GEHEN – KLASSIKER BLEIBEN

Seit über 300.000 Jahren stehen die Menschen am Grill. Damals garten sie ihr frisch erlegtes Jagdgut über dem offenen Feuer, heute sind es vor allem gekaufte Grillspezialitäten  (wie beispielsweise Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchte). Was sich seitdem sonst noch rund um das beliebte Freiluftvergnügen am heißen Rost getan?

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Gourmet-Bratwürste vom Grill: Da schnalzt die Zunge….

Was kommt in diesem Sommer bei anspruchsvollen Genießern auf den Grill? Gourmet-Bratwürste! Wurstspezialitäten in Handarbeit und nur mit besten Rohstoffen hergestellt: Hochwertigem Schulterfleisch von Sußländer Schweinen aus Schleswig-Holstein, etwas Sahne, wenig Salz, frischen Kräutern und speziellen Gewürzen und ganz wichtig: Keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, kein Wasser usw. Gibt´s das schon? Ja…..

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Dessert von Grill: Rhabarber & Himbeeren & ein „Tröpfchen“ Orangenlikör

Der Erfinder dieses traumhaften Nachtisches ist der Münchner Spitzenkoch Hans Haas. Mein Freund Peter hat mich aufgefordert, es einfach auch einmal zu probieren! Nun: Grillen ist auch Kochen! Gesagt -Getan! Übrigens:Nichts ist einfacher, als einem Kunstwerk noch seine persönliche  „Note“ (Orangenlikör ) zu verpassen……

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